农副产品加工想必大家是耳熟能详，但是这种加工方式究竟是什么，为什么要对农副产品进行加工相信大家都不是很了解，大业餐饮作为一家专业的提供农副产品加工服务的公司内，今天大业餐饮在此就给大家介绍一下隐藏在农副产品加工中的奥妙。
一、什么是农副产品加工
尽管现在农业生产中也引入科学的把控机制，但是毕竟不是在流水线生产出来的，所以农副产品本身良莠不齐，不一而足。所以在农副产品正式进入消费领域之前，需要对农副产品进行加工，常见的加工手段包括物理、化学、微生物、机械等手段，像我们了解的红薯磨成面粉，摘菜、切块、酿酒、烘干茶叶等都是农副产品加工的一种形式。基本上所有的农副产品在进入市场之前都会进行加工，让外观看起来更加美观，更能满足消费者的需要。
二、为什么要进行加工
农副产品在刚刚收获的时候是初级产品，质量不一，难以形成统一的标准，而且杂质较多，很多都是人类不能用到的部分，如果直接运输到市场，会加大运输成本，同时如果进行干燥处理的话，一些食材也更加容易变质，影响最后的食用效果。一些鲜活的食品更应该进行专业的农副产品加工操作才能防止霉变和死亡，保证食品的风味，减少运输过程中的损失。除了一些加工企业会进行这项工作外，一些配送公司也会进行这类加工工作。
我们大业餐饮农副产品加工领域拥有完善的配套设施，已经形成成熟的加工工艺，在加工的过程中尽量保留有益部分，减少损失，去除无益的或者有害的部分，让消费者省去挑选食材的麻烦，而且让消费者吃得更加放心。
